Poznáte tie dni, keď máte neskutočnú chuť na sladké? Ja ich poznám veľmi dôverne a nebojím sa to povedať. Sladké som mala už od malička rada a pokiaľ aktívne pravidelne športujete alebo máte dobrý metabolizmus, tak máte vyhraté. Poznám takých ludí a niekedy im ticho závidim, že môžu zjesť hocičo a nepriberú.
Ako som začala študovať na vysokej škole, moja športová aktivita sa postupne začala znižovať a ukázalo sa to aj na mojej postave. Musím priznať, že snažila som si sladké odopierať, ale jediné, čo som cítila, bol iba zbytočný nátlak a nervozita. Klobúk dole pred tými, čo dokážu odolať a nedať si.
Cieľom môjho blogu je ale vám ukázať, že sladkosti sa dajú pripraviť aj z plnohodnotných a zdravých surovín. Ukážkovým príkladom sú aj tieto chutné tyčinky. Datle sú prirodzene veľmi sladké a patria medzi najzdravšie sladidlo, orechy a orechové maslo sú tu výbornou náhradou masla a quinoa robí tieto tyčinky neskutočne ľahučké. No a ta čokoláda navrchu…. Poďme už radšej na recept 😛
PS. Tento krát si môžete pozrieť receptík aj v podobe videa, za ktoré sa chcem veľmi poďakovať babám z blogu Beautifood.sk
Zdravé datlovo-orieškové tyčinky
- 50 g jemných ovsených vločiek/bezlepkových vločiek
- 50 g nasekaných mandlí
- 30 g pufovanej quinoi
- 70 g tekvicových semienok
- hrsť mrazom sušených malín rozmrvených
- štipka soli
- 150 g čerstvých vykôstkovaných datlí
- 200 g arašidového masla
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 2 PL roztopeného kokosového oleja
- 100 g horkej čokolády
- strúhaný kokos na posypanie
Postup:
- Zmiešame všetky suché prísady a poriadne premiešame.
- Vidličkou rozmačkáme datle a potom zmiesame s arašidovým maslom, olejom a vanilkovým extraktom.
- Zmiešame všetko spolu rukou a rozostrieme na plech s papierom na pečenie.
- Necháme chladiť aspoň hodinu v chladničke a potom polejeme roztopenou čokoládou a posypeme kokosom a dáme opäť chladiť.
RECIPE IN ENGLISH
Healthy date and nut energy bars
- 50 g fine oats
- 50 g crushed almonds
- 30 g puffed quinoa
- 70 g pumpkin seeds
- handful of freeze dried raspberries, crushed in hands
- pinch of salt
- 150 g of fresh pitted dates
- 200g of peanut butter
- 1 Tsp of vanilla extract
- 2 Tbsp of coconut oil melted
- 100 g of dark chocolate
- shredded coconut on top
Method:
- Mix all dry ingredients in a bowl.
- Smash fresh dates with a fork and then add peanut butter, oil and vanilla extract and combine well.
- Mix dry and wet ingredients together and put the mixture on baking tray with baking paper, let it cool at least for an hour to harden.
- Melt dark chocolate and add it on top plus sprinkle the top with some shredded coconut, let it cool in the fridge again.
