Ešte skôr ako sa dostanete ku receptu sa musím priznať, že je to pre mňa celkom challenge, vymýšľať recept na kazdý týždeň s rovnakou surovinou. Jablká sú ale veľmi variabilná surovina a myslím si, že len pri sladkých receptoch nezostanem. Núti ma to experimentovať a vymyslieť zakaždým niečo zaujímavé.
Pečené jablká som chcela vždy vyskúšať a konečne nastal ten čas a musím povedať, že je to fakt dobrota. Je to ako pečený jablkový koláč avšak v trocha inom šate 🙂 Určite všetci ocenia zaujímavú prezentáciu tohoto delikátneho raňajkového dezertu. Tieto pečené jablká sú skvelé s jogurtom a poliate medom či javorovým sirupom. Už nič iné im k dokonalosti nechýba, iba ak kopček zmrzliny 😀
Čiže ak chcete potešiť rodinu alebo len seba zaujímavými a nie bežnými raňajkami, tak šup ráno do kuchyne, ktorá sa o chvílu rozvonia po škorici a jabĺčkach.
Raňajkový jablkový špeciál III.
Pečené kardamónové jablká
- 4 veľké jablká
- 4 PL jemných ovsených vločiek(bezlepkové)
- 4 PL slnečnicových semienok, mletých
- 4 PL kokosového cukru
- 4 PL roztopeného Nemásla od Nemléko/kokosového oleja
- 1 PL rumu(voliteľné)
- 5-6 sušených datlí, nakrájaných alebo hrsť hrozienok
- 1 ČL škorice Sonnentor
- 1 ČL kardamón latte Sonnentor/ mletý kardamón Sonnentor
- mandľové maslo
Postup:
- Jablkám odkrojíme vrch, zbavíme jadierok a vydlabeme za pomoci noža a lyžičky, tak aby sa nám zmestila dnu plnka.
- Dužinu z jabĺk zmiešame so všetkými ostatnými surovinami okrem mandľového masla.
- Na dno každého jablka dáme za lyžičku mandľového masla a potom naplníme zmesou a prikryjeme odkrojeným klobúčikom.
- Pečieme v menšej zapekacej mise, kde na dno nalejeme trochu vody vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 30-35 minút.
RECIPE IN ENGLISH
Breakfast apple special III.
Baked cardamom apples
- 4 big apples
- 4 Tbsp of quick oats
- 4 Tbsp of sunflower seeds, ground
- 4 Tbsp of coconut sugar
- 4 Tbsp of melted coconut oil or vegan butter
- 1 Tbsp of rum(optional)
- 5-6 pieces of dates, cutted into smaller pieces/handful of raisins
- 1 Tsp of cinnamon
- 1 Tsp of ground cardamom
- almond butter
Method:
- Cut top of each apple, remove seeds and using knife and teaspoon scoop the center of apples to make space for filling.
- Mix scooped apple with other ingredients except almond butter.
- Put one teaspoon of almond butter into each apple and then fill apples with prepared spicy filling. Then cover it with top of apples.
- Bake apples in spring form with little bit of water on bottom of the form, on 180 celsius for 30-35 minutes.