Raňajkový jablkový špeciál III.

Ešte skôr ako sa dostanete ku receptu sa musím priznať, že je to pre mňa celkom challenge, vymýšľať recept na kazdý týždeň s rovnakou surovinou. Jablká sú ale veľmi variabilná surovina a myslím si, že len pri sladkých receptoch nezostanem. Núti ma to experimentovať a vymyslieť zakaždým niečo zaujímavé. 

Pečené jablká som chcela vždy vyskúšať a konečne nastal ten čas a musím povedať, že je to fakt dobrota. Je to ako pečený jablkový koláč avšak v trocha inom šate 🙂 Určite všetci ocenia zaujímavú prezentáciu tohoto delikátneho raňajkového dezertu. Tieto pečené jablká sú skvelé s jogurtom a poliate medom či javorovým sirupom. Už nič iné im k dokonalosti nechýba, iba ak kopček zmrzliny 😀

Čiže ak chcete potešiť rodinu alebo len seba zaujímavými a nie bežnými raňajkami, tak šup ráno do kuchyne, ktorá sa o chvílu rozvonia po škorici a jabĺčkach.

Raňajkový jablkový špeciál III.

Pečené kardamónové jablká

  • 4 veľké jablká
  • 4 PL jemných ovsených vločiek(bezlepkové)
  • 4 PL slnečnicových semienok, mletých
  • 4 PL kokosového cukru
  • 4 PL roztopeného Nemásla od Nemléko/kokosového oleja
  • 1 PL rumu(voliteľné)
  • 5-6 sušených datlí, nakrájaných alebo hrsť hrozienok
  • 1 ČL škorice Sonnentor
  • 1 ČL kardamón latte Sonnentor/ mletý kardamón Sonnentor
  • mandľové maslo

Postup:

  1. Jablkám odkrojíme vrch, zbavíme jadierok a vydlabeme za pomoci noža a lyžičky, tak aby sa nám zmestila dnu plnka.
  2. Dužinu z jabĺk zmiešame so všetkými ostatnými surovinami okrem mandľového masla.
  3. Na dno každého jablka dáme za lyžičku mandľového masla a potom naplníme zmesou a prikryjeme odkrojeným klobúčikom.
  4. Pečieme v menšej zapekacej mise, kde na dno nalejeme trochu vody vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 30-35 minút.

RECIPE IN ENGLISH

Breakfast apple special III.

Baked cardamom apples

  • 4 big apples
  • 4 Tbsp of quick oats
  • 4 Tbsp of sunflower seeds, ground
  • 4 Tbsp of coconut sugar
  • 4 Tbsp of melted coconut oil or vegan butter
  • 1 Tbsp of rum(optional)
  • 5-6 pieces of dates, cutted into smaller pieces/handful of raisins
  • 1 Tsp of cinnamon
  • 1 Tsp of ground cardamom
  • almond butter

Method:

  1. Cut top of each apple, remove seeds and using knife and teaspoon scoop the center of apples to make space for filling.
  2. Mix scooped apple with other ingredients except almond butter.
  3. Put one teaspoon of almond butter into each apple and then fill apples with prepared spicy filling. Then cover it with top of apples.
  4. Bake apples in spring form with little bit of water on bottom of the form, on 180 celsius for 30-35 minutes.