Nápad otestovať parené buchty v parnej rúre od Whirlpool hodnotím na jednotku. Cesto je nenáročné na prípravu, všetko stačí vymiesiť v jednej mise a jeho kysnutie som urýchlila použitím špeciálnej funkcie „kysnutie cesta“ v rúre.
Skvelou výhodou pri príprave parených buchiet je aj veľký naparovací plech, kde sa mi zmestili všetky buchty z 500 g múky. Za hodinku som mala buchty hotové a to vďaka šikovným funkciám rúry. Rovnako by ste si vedeli pripraviť v rúre pomocou funkcie „para“ naraz aj 2-3 parené knedle. S takýmto šikovným pomocníkom v kuchyni je radosť pripravovať akékoľvek jedlá 😊
Parené buchty
- 500 g polohrubej múky
- ½ kocky droždia (20 g)
- 1 hrnček teplého mlieka
- 2 PL cukru
- 1 vajíčko
- Štipka soli
- Hustý džem na naplnenie
- Olej na potretie
Postup:
- Do kuchynského robota dáme múku, v strede urobíme dieru a vylejeme do nej časť teplého mlieka, pridáme cukor a rozdrobíme droždie a necháme ho aktivovať. Trvá to približne 5 minút.
- Následne pridáme vajíčko, štipku soli a zvyšok mlieka a vymiesime hladké nelepivé cesto.
- V rúre si nastavíme funkciu na kysnutie cesta na 30 minút. Misu s cestom vložíme do rúry a počkáme na vykysnutie cesta.
- Vykysnuté cesto preložíme na pomúčený povrch a rozvaľkáme ho na hrúbku asi 0,5-1 cm. Cesto rozkrájame na štvorce, do každého štvorca dáme hustý domáci džem a každý kúsok cesta dobre zabalíme a spojom položíme na naparovací plech. Povrch každej buchty potrieme olejom.
- Nastavíme na rúre parnú funkciu na 100 stupňov na 20 minút. Nádržku na vodu naplníme požadovaným množstvom vody. Naparovací plech umiestnime na 2. úroveň a na 1. úroveň dáme plech na odkvapkávanie.
- Hotové buchty podávame s obľúbenou posýpkou, poliate maslom a posypané práškovým cukrom.
