Vonku sa nám krásne oteplieva a konečne je tu jar, ktorú sme tak dlho čakali. S pribúdajúcou teplotou vidno vonku aj čoraz viac športujúcich ľudí, či už na bycikli, korčuliach, bežcov či chodcov. Každý pohyb sa predsa ráta, dodáva nám energiu a pomáha zhadzovať kilá pred letom do plaviek.
Toto sa odrazí aj na ľahšej strave plnej čerstvej jarnej zeleninky a aby sme uspokojili aj sladké chuťové bunky, treba vedieť ako jednoducho a zdravo si pripraviť maškrty. Preto sa na mojom blogu budú objavovať menej zdĺhavé recepty, ale rovnako chutné a zdravé. Veď nikomu sa predsa v tieto slnečné dni nechce trčať dlho v kuchyni.
Pre začiatok som si pre vás pripravila takéto jednoduché orieškovo-semienkové tyčinky, ktoré sú unikátne svojou sviežou chuťou a to vďaka kombinácii kardamónu a pomarančovej kôry. Sú priam neuveriteľne jednoduché a môžete si tento zakladný recept dotvoriť podľa seba alebo pomocou nasledujúcich tipov:
- skúsite iné orechové maslo
- pridáte oriešky, sušené ovocie, kokos
- namiesto pomaranča použijete citrón a pridáte lyžicu maku
- vynecháte kardamón a dáte viacej škorice alebo vanilku
Orechovo-semienkové tyčinky
- 2 šalky ovsených vločiek jemných
- 1 šálka puffovanej quinoi
- 5 PL chia semienok
- 3 PL ľanových alebo konopných semienok
- 6 PL lieskovcového masla
- 6 PL kokosového oleja
- 3-4 PL javorového sirupu alebo medu
- 10-12 čerstvých sladkých datlí
- 2 ČL kardamón latte Sonnentor alebo 1 ČL kardamónu
- 1 ČL škorice ceylon Sonnentor
- kôra z jedného bio pomaranča
- horká čokoláda na poliatie plus trochu kokosového oleja
Postup:
- Zmiešame vločky, puffovanú quinou, semienka a korenie.
- Ďatle rozmačkáme vidličkou, pridáme maslo, sladidlo, olej a kôru z pomaranča a poriadne premiešame.
- Všetko spolu premiešame rukami a natlačíme do malého plechu a dáme stuhnúť do chladničky alebo mrazničky. Potom ozdobíme čokoládou a skladujeme v chladničke.
RECIPE IN ENGLISH
Nut and seed energy bars
- 2 cups of quick small oats(gluten free if needed)
- 1 cup of puffed quinoa
- 5 Tbsp of chia seeds
- 3 Tbsp of flax seed or hemp hearts
- 6 Tbsp of hazelnut butter
- 6 Tbsp of coconut oil
- 3-4 Tbsp of liquid sweetener, maple sirup or honey
- 10-12 soft sweet dates
- 2 Tsp of cardamom latte Sonnentor or 1 Tsp cardamom
- 1 Tsp of cinnamon Sonnentor
- zest of one organic orange
- dark chocolate for drizzle with little bit of coconut oil
Method:
- Mix oats, puffed quinoa, seeds and spices in a bowl.
- Mash dates with fork and then add nut butter, oil, sweetener and orange zest and mix well.
- Combine all ingredients together and spread mixture on small baking tray with your hands and let it harden in fridge or freezer. Then decorate it with melted dark chocolate.
