Pečenie s funkciou „horúci vzduch“ v rúre od Whirlpool ma veľmi prekvapilo svojou rýchlosťou. Tento recept som skúšala dva krát a prvý krát som si nastavila čas na 60 minút hlavne kvôli mäsu, no úplne mi koža s marinádou prihorela. Druhý pokus som skúsila s kratším časom pečenia, zároveň som mala menšie stehná, čiže 40-45 minút nakoniec stačilo na prepečenie mäsa. Najväčšou výhodou je práve praktickosť v podobe pečenia dvoch jedál naraz, pričom jedlá od seba navzájom nenapáchnu a potom samozrejme rýchlosť pečenia. Tak šup na recept!
Pečené stehná s miso marinádou a batátové hranolky
- 3-4 kuracie stehná
- 1 žltá paprika
- 1 červená paprika
- 1-2 červené cibule
- 1 PL miso pasty
- 2 PL teryaki omáčky
- 1 PL datlového sirupu/medu
- 1 strúčik cesnaku
- Šťava z ½ citróna
- Sezam na posypanie
- 2 batáty
- Olivový olej
- Soľ a korenie
Postup:
- Zeleninu si nakrájame, dáme do zapekacej misy, pokvapkáme olivovým olejom, okoreníme a osolíme.
- Na zeleninu položíme umyté a osušené kuracie stehná, ktoré potrieme marinádou z miso pasty, teryaki, datlového sirupu, prelisovaného cesnaku a šťavy z citróna. Potreté stehná ešte posypeme sezamom. Časť marinády si odložíme a použijeme ju počas pečenia.
- Batáty si ošúpeme, nakrájame na hranolky, pokvapkáme olivovým olejom, osolíme a okoreníme a dáme na plech s papierom na pečenie.
- V rúre si nastavíme funkciu horúci vzduch na 40 minút na 200 stupňov. Zapekaciu misu s mäsom dáme na 2. úroveň v rúre a na 4. úroveň dáme plech s batátovými hranolkami.
- Po 20 minútach potrieme mäso zvyšnou marinádou a dáme ďalej piecť. Ak treba, hranolky vytiahneme skôr a mäso pečieme o 5 minút dlhšie.