Fakt, že raňajky sú základom každého dňa už netreba veľmi rozoberať. U mňa je to samozrejmosť a nespomínam si, že by som ich niekedy v mojom živote vynechala. Niekedy mám na ich prípravu viacej času, vtedy si pripravujem hlavne lievance alebo palacinky a keď som v časovej tiesni, siahnem po niečom rýchlom ako je ovsená kaša, vajíčka alebo môj obľúbený avokádový toastík.
Veľa ľudí sa vyhovára, že ráno nestíha, ale je mnoho spôsobov ako si pripraviť zdravé a zároveň chutné raňajky deň vopred. Poprípade si ich zabaliť aj do práce či školy.
Tento skvelý rýchly recept si prípravíte deň dopredu, dáte do zaváraninového pohárika alebo misky, nasypete navrch nejaké ovocie a v kľude si všetko vychutnáte v práci alebo v škole. Navyše jeho súčasťou je aj matcha zelený čaj, ktorý vám dodá kopec energie a nepotrebujete ráno ani kávu. Tak šup rýchlo dole na recept…
Fermentované vločky s matcha čajom a kokosom (1 porcia):
- 3/4 šálky jemných ovsených vločiek
- 1 šálka mandľového mlieka alebo iného mlieka podľa výberu
- 2-3 PL strúhaného kokosu
- 1-2 PL javorového sirupu alebo iného tekutého sladidla
- 1 ČL matcha prášku
- 2 ČL drvených ľanových semienok(voliteľné)
- štipka soli
- pár kvapiek vanilkového extraktu
- jahodový chia džem: 2-3 jahody rozmagané, 1 PL citrónovej šťavy, 1 PL javorového sirupu, 1-2 PL chia semienok
Postup:
- Všetky suroviny zmiešame v sklenenom poháry, zatvoríme víčkom a dáme cez noc do chladničky.
- Jahodový chia džem pripravíme zmiešaním všetkých surovín a dáme tiež v nejakej vzduchotesnej nádobe do chladničky zhustnúť.
- Ráno už len vyberieme a servírujeme s nejakým ľubovoľným ovocím, orieškami alebo posypané kokosom.
RECIPE IN ENGLISH
Matcha & coconut overnight oats (1 portion):
- 3/4 cup of oats
- 1 cup of almond milk
- 2-3 Tbsp of shredded coconut
- 1-2 Tbsp of maple sirup or another liquid sweetener
- 1 Tsp of matcha green tea powder
- 2 Tsp of ground flaxseeds(optional)
- pinch of salt
- few drops of vanilla extract
- strawberry chia seed jam: 2-3 mashed strawberries, 1 Tbsp of lemon juice, 1 Tbsp of maple sirup, 1-2 Tbsp of chia seeds
Method:
- Mix all ingredients in a jar and leave it in the fridge overnight.
- For strawberry chia seed jam mix all things and let it sit in the fridge to thicken.
- Serve on following morning with chia jam and topped with fruit, nuts, seeds and sprinkle it with coconut.
