Nepečený tart s bielou čokoládou

Tartaletky alebo tart patria podľa mňa do kategórie veľmi vizuálne pekných koláčov. Základom je vždy korpus, na ktorý sa naleje krém a dozdobí sa zvyčajne ovocím. Touto terminológiu som začala aj ja pri tvorení tohto receptu. Avšak dovolila som si ho pozmeniť na úplne nepečenú verziu, ktorá je o dosť rýchlejšia, ba dokonca vhodná pre vegánov, ak použijete vegánsku čokoládu. Read More

Bezlepkový rebarborovo-jablkový koláč

Kedže rebarborová sezóna sa začala a pomaly aj končí, nebola by som správny food bloger, keby som neurobila z nej nejaký recept. Tento rok jednoznačne fičia rebarborovo-jahodové galetky, vidím ich skoro všade na Instagrame. Ja som sa ako inak rozhodla pripraviť iný recept a mega rýchly. Do hodiny to bolo všetko hotové aj s upečením.  Read More

Palacinková torta s kurkumovým latte

Palacinky sú moja raňajková špecialita, skúšala som už rôzne zaujímavé kombinácie chutí- čokoládové, matcha, škoricové, cviklové, špenátové, no moje najobľúbenejšie sú kurkumovo-škoricové. Keď sa mi dostalo do rúk kurkumové latte od Sonnentor, tak hneď ma napadol tento jednoduchý recept na palacinkovú tortu. Read More

FOOD PHOTO SERIES: DIY pozadie na fotenie

Kvalitný a dobrý výber pozadia pri fotení či už jedla, produktov, ale aj ľudí, hrá vo fotografii veľkú rolu. Veď si len predstavte, keď ste niekde na dovolenke alebo výlete, nikdy sa nefotíte na škaredom mieste. Hľadáte čo najkrajšiu scenériu pre svoju fotku, lebo správne pozadie vie dodať fotke iný nádych. Pri produktovej fotografii sa väčšinou používajú neutrálne farby na pozadí bez rušivých vzorov. Fotografovanie jedla nie je teda výnimkov a rôznymi pozadiami sa dajú vykúzliť unikátne fotky. Read More

Raw kokosové kocky s passion fruit

Každý pondelok na Fakulte architektúry sa v našej partii nesie v duchu mlsania bezlepkových a zdravších maškŕt. Táto tradícia je fakt super, človek tak príjemne nabehne na pracovný týždeň a vždy si vážime každý jeden koláčik od šikovných spolužiačok. Tento krát došlo na mňa a kedže som nemala k dispozícii na internáte normálnu kuchyňu, rozhodla som sa pre niečo raw a hlavne jednoduché s minimom surovín. Read More