Greek Kitchen Series – Avokádové tzatziki

S prichádzajúcim letným obdobím je potrebné vystriedať aj kuchyňu a priniesť do nej troška osvieženia. Ja preferujem v lete najmä grécku kuchyňu, ktorá je podľa mňa veľmi pestrá a zdravá. Kvalitný olivový olej, olivy, feta či haloumi syr, grécky jogurt, oregáno, morské plody a ryby, čerstvá zelenina a výborné pečivo či koláče… to sú klenoty gréckej gastronómie. Musím však uznať, že zrovna grécke dezerty nie sú najzdravšie, pretože vačšina je poliata presladeným sirupom, ale občas neodolám aj ja a pomaškrtím si na tejto vysoko kalorickej bombe 😀  Read More

Nepečený tart s bielou čokoládou

Tartaletky alebo tart patria podľa mňa do kategórie veľmi vizuálne pekných koláčov. Základom je vždy korpus, na ktorý sa naleje krém a dozdobí sa zvyčajne ovocím. Touto terminológiu som začala aj ja pri tvorení tohto receptu. Avšak dovolila som si ho pozmeniť na úplne nepečenú verziu, ktorá je o dosť rýchlejšia, ba dokonca vhodná pre vegánov, ak použijete vegánsku čokoládu. Read More

Bezlepkový rebarborovo-jablkový koláč

Kedže rebarborová sezóna sa začala a pomaly aj končí, nebola by som správny food bloger, keby som neurobila z nej nejaký recept. Tento rok jednoznačne fičia rebarborovo-jahodové galetky, vidím ich skoro všade na Instagrame. Ja som sa ako inak rozhodla pripraviť iný recept a mega rýchly. Do hodiny to bolo všetko hotové aj s upečením.  Read More

Palacinková torta s kurkumovým latte

Palacinky sú moja raňajková špecialita, skúšala som už rôzne zaujímavé kombinácie chutí- čokoládové, matcha, škoricové, cviklové, špenátové, no moje najobľúbenejšie sú kurkumovo-škoricové. Keď sa mi dostalo do rúk kurkumové latte od Sonnentor, tak hneď ma napadol tento jednoduchý recept na palacinkovú tortu. Read More