Silvester je čoskoro za dverami a vy rozmýšlate čo ponúknuť priateľom na silvestrovskej párty. U mňa vždy nesmie chýbať ovocie v čokoláde s poriadne vychladením sektom a partia super ľudí, ktorí si spoločne pospomínajú na zažitky z celého roka.
Ja som sa rozhodla zaradiť tento rok do silvestrovského občerstvenia aj tieto chutné a veľmi rýchle arašidové guličky, ktoré skvelo ozvláštnia každý silvestrovský večer. A ako sa hovorí: ako na Nový rok tak aj po celý rok, treba si pomašktiť na zdravom dezerte, ktorý je vyrobený z kvalitných surovín a zároveň je veľmi sýty, že Vám bude stačiť len pár kúskov.
Ak nemáte radi arašidové maslo, môžete ich skúsiť pripraviť aj z mandlového masla a zaručene budú chutiť famózne. Fantázii sa medze nekladú a to platí aj pri ich zdobení 😉
Verím, že Vám budú chutiť tak ako mne a bude ma tešit’, keď ich vyskúšate a pridáte tam trošku vašej fantázie. Prajem príjemného Silvestra a štastný nový rok 2018, plný chutných zdravých maškrtiek.
Arašidové vegánske nepečené guličky (cca 16 ks)
- 180 g arašidovo-kokosového masla alebo arašidového masla
- 50 g tekutého sladidla- agáve syrup, javorový syrup, (med pre nevegánov)
- 40-50 g kokosovej múky alebo ovsenej múky (záleží na hustote arašidového masla)
- štipka morskej alebo obyčajnej soli
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 1 PL kokosového oleja v tuhom stave (potom roztopiť)
- 40-50 g horkej čokolády aspoň 70% / vegánskej horkej čokolády+ 1 ČL kokosového oleja
- posekané arašidy, rozmrvený popcorn Pop it! sladko slaný alebo strúhaný kokos
Postup:
- Arašidové maslo, sladidlo, múku, olej, vanilkový extrakt a štipku soli zmiešame a tvarujeme rukami guličky.
- Guličky dáme stuhnúť na 30 minút do mrazničky a zatiaľ si roztopíme horkú čokoládu s kokosovým olejom.
- Stuhnuté guličky obalujeme v čokoláde a ozdobíme navrchu orieškami alebo popcornom.
- Necháme stuhnúť v chladničke a skladujeme na chladnom mieste. Pred podávaním necháme pri izbovej teplote odležať.
RECIPE IN ENGLISH
Vegan peanut butter balls (aprox. 16 balls)
- 180 g of peanut-coconut butter/ peanut butter
- 50 g of liquid sweetener- agave, maple syrup (honey-non vegan)
- 40-50 g of coconut flour or oat flour (amount depends on texture of your peanut butter)
- pinch of sea salt
- 1 tsp of vanilla extract
- 1 Tbsp of coconut oil not melted ( then melt it)
- 40-50 g of dark chocolate (at least 70 %) vegan dark chocolate+ 1 tsp of coconut oil
- crushed peanuts, popcorn, shredded coconut
Method:
- Mix peanut butter, sweetener, flour, salt and vanilla extract and make balls with your hands.
- Let them cool in the freezer for about 30 minutes and while waiting melt your dark chocolate with coconut oil.
- Cover balls in melted dark chocolate and sprinkle some crushed peanuts or popcorn on top.
- Let them cool in the fridge and store them on cool place. Let them stay at room temperature before serving.