Vianočné nepečené guličky

Vianoce sú pomaly za dverami a ja som neupiekla poriadne ani jeden vianočný recept na blog. Problémom je, že sa mi veľmi nahromadila práca do školy a nestíham robiť nič iné, teda okrem školských povinností. Jediný vianočný recept v zálohe sú tieto extrémne jednoduché a chutné nepečené guličky, ktoré ked si urobíte teraz, tak vám do Vianoc určite nevydržia.

Moja obľubená otázka bola ohladom týchto guľatých dobrôt bola, ktoré komu chutia viac… či rumovo-figové alebo čokoládovo-perníčkové 😀 Nikto presne nevedel odpovedať a ani ja nemám svojho jednoznačného favorita 🙂 Treba skúsiť pripraviť si oboje a potom sa môžete rozhodnúť 🙂

Prajem vám všetkým krajšie predsviatkové obdobie ako je to moje 😀

Vianočné nepečené guličky

Čokoládovo-perníkové guličky (15 ks)

  • 100 g datlí medjoul, bez kôstky
  • 100 g vlašských orechov, pomletých
  • 50 g strúhaného kokosu
  • 1 PL kakaa
  • 2-3 PL javorového sirupu
  • 1 ČL perníkového korenia
  • 1 ČL škorice ceylon
  • 1 ČL zázvoru
  • 50 g vysokopercentnej horkej čokolády(80-90%)
  • štipka soli

Postup:

  1. Najskôr namočíme datle do horúcej vody na 15 minúť, aby ešte viacej zmäkli.
  2. V miske si zmiešame zatiaľ pomleté orechy, kokos, kakao, korenia a soľ.
  3. Zmäknuté datle poriadne roztlačíme vidličkou v miske a pridáme k nim javorový sirup a roztopenú čokoládu.
  4. Datľovú zmes zmiešame so suchými prísadami, vytvorí sa nám tvárna hmota, z ktorej vytvarujeme rukami približne 15 guličiek.
  5. Guličky dáme stuhnúť do chladničky a skladujeme ich vo vzduchotesnej nádobe na chladnom mieste.

Rumovo-figové guličky (15 kusov)

  • 70 g datlí medjoul
  • 70 g sušených fíg
  • 100 g vlašských orechov, pomletých
  • 50 g strúhaného kokosu
  • 2 PL javorového sirupu
  • 2 PL rumu
  • 1 ČL škorice ceylon
  • ½ ČL mletého klinčeku

Postup:

  1. Najskôr namočíme datle a figy do horúcej vody na 15 minúť, aby ešte viacej zmäkli.
  2. V miske si zmiešame zatiaľ pomleté orechy, kokos a korenia
  3. Zmäknuté datle a figy poriadne roztlačíme vidličkou v miske a pridáme k nim javorový sirup a rum.
  4. Datľovú zmes zmiešame so suchými prísadami, vytvorí sa nám tvárna hmota, z ktorej vytvarujeme rukami približne 15 guličiek.
  5. Guličky dáme stuhnúť do chladničky a skladujeme ich vo vzduchotesnej nádobe na chladnom mieste.