Vianoce sú pomaly za dverami a ja som neupiekla poriadne ani jeden vianočný recept na blog. Problémom je, že sa mi veľmi nahromadila práca do školy a nestíham robiť nič iné, teda okrem školských povinností. Jediný vianočný recept v zálohe sú tieto extrémne jednoduché a chutné nepečené guličky, ktoré ked si urobíte teraz, tak vám do Vianoc určite nevydržia.
Moja obľubená otázka bola ohladom týchto guľatých dobrôt bola, ktoré komu chutia viac… či rumovo-figové alebo čokoládovo-perníčkové 😀 Nikto presne nevedel odpovedať a ani ja nemám svojho jednoznačného favorita 🙂 Treba skúsiť pripraviť si oboje a potom sa môžete rozhodnúť 🙂
Prajem vám všetkým krajšie predsviatkové obdobie ako je to moje 😀
Vianočné nepečené guličky
Čokoládovo-perníkové guličky (15 ks)
- 100 g datlí medjoul, bez kôstky
- 100 g vlašských orechov, pomletých
- 50 g strúhaného kokosu
- 1 PL kakaa
- 2-3 PL javorového sirupu
- 1 ČL perníkového korenia
- 1 ČL škorice ceylon
- 1 ČL zázvoru
- 50 g vysokopercentnej horkej čokolády(80-90%)
- štipka soli
Postup:
- Najskôr namočíme datle do horúcej vody na 15 minúť, aby ešte viacej zmäkli.
- V miske si zmiešame zatiaľ pomleté orechy, kokos, kakao, korenia a soľ.
- Zmäknuté datle poriadne roztlačíme vidličkou v miske a pridáme k nim javorový sirup a roztopenú čokoládu.
- Datľovú zmes zmiešame so suchými prísadami, vytvorí sa nám tvárna hmota, z ktorej vytvarujeme rukami približne 15 guličiek.
- Guličky dáme stuhnúť do chladničky a skladujeme ich vo vzduchotesnej nádobe na chladnom mieste.
Rumovo-figové guličky (15 kusov)
- 70 g datlí medjoul
- 70 g sušených fíg
- 100 g vlašských orechov, pomletých
- 50 g strúhaného kokosu
- 2 PL javorového sirupu
- 2 PL rumu
- 1 ČL škorice ceylon
- ½ ČL mletého klinčeku
Postup:
- Najskôr namočíme datle a figy do horúcej vody na 15 minúť, aby ešte viacej zmäkli.
- V miske si zmiešame zatiaľ pomleté orechy, kokos a korenia
- Zmäknuté datle a figy poriadne roztlačíme vidličkou v miske a pridáme k nim javorový sirup a rum.
- Datľovú zmes zmiešame so suchými prísadami, vytvorí sa nám tvárna hmota, z ktorej vytvarujeme rukami približne 15 guličiek.
- Guličky dáme stuhnúť do chladničky a skladujeme ich vo vzduchotesnej nádobe na chladnom mieste.