In Bezlepkové dezerty, Nezaradené, Sladké raňajky, Vegan

Banánová raňajková granola

Author jessliciousPosted on

Študentské povinnosti ma prinútili opäť premýšľať nad tým, ako rýchlo a hlavne zdravo a chutne si pripraviť raňajky. Po pohľade na môj nový rozvrh hodín, kde začíname hlavne ráno, som si povedala, že chutná raňajková granola je tou správnou voľbou.Granola alebo musli sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Môžete použiť akékoľvek vločky- ovsené, pohánkové alebo iné bezlepkové varianty, k tomu pridať mix vašich obľubených orechov, semienok, dodať kakao či škoricu a nakoniec po dopečení sušené ovocie či čokoládu. Fantázii a chuti sa medze nekladú a tento môj recept sa dávylepšiť podľa vašich predstáv.

Chrumkavá granola je dostatočne sladká vďaka banánom a trochou sladidla, oriešky a semienka sú tu dobrým zdrojom bielkovín a zdravých tukov a ak si k nej pridáte mlieko, jogurt a nejaké sladučké ovocie, budete mať o skvelé raňajky postarané.

Banánová raňajková granola

  • 250 g jemných ovsených vločiek/môžu byť aj bezlepkové
  • 100 g mandlí nakrájaných na menšie kúsky
  • 100 g mixu orechov, napr. vlašské orechy, lieskovce, arašidy, kešu orechy, nasekané na malé kúsky
  • 100 g tekvicových alebo slnečnicových semienok
  • 3 PL chia semienok
  • 1 ČL škorice
  • štipka soli
  • 2 zrelé banány
  • 3 PL kokosového oleja
  • 3 PL tekutého sladidla- javorový sirup, med agáve sirup

Postup:

  1. Zmiešame všetky suché suroviny vo veľkej miske.
  2. Rozmačkáme banány a zmiešame ich s kokosovým olejom a sladidlom.
  3. Prisypeme suchú zmes, poriadne premiešame a dáme na plech s papierom na pečenie.
  4. Pečieme pri 200 stupňoch celzia asi 20 minút pričom každých 5 minút granolu obraciame, aby nám neprihorela.

RECIPE IN ENGLISH

Banana breakfast granola

  • 250 g of fine oats/gluten free if needed
  • 100 g of almonds, chopped
  • 100 g of mixed nuts(walnuts, hazelnuts, peanuts, cashews
  • 100 g of pumpkin or sunflower seeds
  • 3 Tbsp of chia seeds
  • 1 Tsp of cinnamon
  • pinch of salt
  • 2 ripe bananas
  • 3 Tbsp of coconut oil
  • 3 Tbsp of liquid sweetener- maple sirup, honey, agave sirup

Method:

  1. Mix all dry ingredients in a bowl and set aside.
  2. Mash ripe bananas, add oil and sweetener.
  3. Mix all ingredients together with hand and put the granola on baking tray with parchment paper.
  4. Bake your granola in preheated oven on 200 celsius for 20 minutes and check and mix every 5 minutes to avoid burning.